Pechugas de pollo a la mostaza (FussionCook)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 pechugas de pollo½ medida de nata liquida
½ medida de txakoli o vino blanco
1 cucharada sopera colmada, de mostaza Dijon
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Instrucciones:
Salpimentamos las pechugas.
Echamos un chorro de aceite en la cubeta, seleccionamos menú-manual, temp. 180º tiempo 10 min. cuando el aceite este caliente, añadimos las pechugas y las doramos por ambos lados.
Añadimos la nata, el txakoli y la mostaza, damos un hervor, cerramos la olla y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-manual 12 min. (Posición válvula, cerrada) dejamos despresurizar.
Si queremos mas espesa la salsa, dejamos reducir un par de min. sin tapa
Echamos un chorro de aceite en la cubeta, seleccionamos menú-manual, temp. 180º tiempo 10 min. cuando el aceite este caliente, añadimos las pechugas y las doramos por ambos lados.
Añadimos la nata, el txakoli y la mostaza, damos un hervor, cerramos la olla y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-manual 12 min. (Posición válvula, cerrada) dejamos despresurizar.
Si queremos mas espesa la salsa, dejamos reducir un par de min. sin tapa
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 1 de marzo de 2011 a las 19:10
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