Tarta de Fresas con Nata.
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta tarta está preparada con edulcorante y fruta natural.Si la queremos con azúcar, sólo hay que cambiar el ingrediente.
Si no tenemos Thermomix, montar la nata con batidora de brazo o con varillas.
Ingredientes:
-Una plancha de hojaldre redonda-Un brik de nata de 500 gr.
-Un sobrecito de estabilizante para nata
-60 gramos de edulcorante Tagatesse (si se usa otro edulcorante adaptar las cantidades). Si la hacemos con azúcar, necesitaremos 100 gramos (si os gusta muy dulce se puede poner más)
-Un puñadito de nueces
-Fresas y un kiwi
Instrucciones:
EL PROCEDIMIENTO:
Hornear la plancha de hojaldre, que habremos pinchado por todo con un tenedor.
Montar a nata con el edulcorante. La he montado en Thermomix, sin mariposa: poner en el vaso la nata y dejar unos 15 minutos en el congelador.
Programar 35 segundos a velocidad 5. En los últimos segundos añadir el edulcorante y el sobrecito de estabilizante para nata.
Si vemos que no ha montado del todo, añadir 5 segundos más a V5. Y si hace falta: otra vez. (hoy he tenido que añadir 3 veces 5 segundos)
Extender la nata sobre el hojaldre.
Decorar con las frutas y las nueces troceaditas.
Conviene decorarla con las fresas el día que la vamos a tomar. Conservar en la nevera, no congelar.
Hornear la plancha de hojaldre, que habremos pinchado por todo con un tenedor.
Montar a nata con el edulcorante. La he montado en Thermomix, sin mariposa: poner en el vaso la nata y dejar unos 15 minutos en el congelador.
Programar 35 segundos a velocidad 5. En los últimos segundos añadir el edulcorante y el sobrecito de estabilizante para nata.
Si vemos que no ha montado del todo, añadir 5 segundos más a V5. Y si hace falta: otra vez. (hoy he tenido que añadir 3 veces 5 segundos)
Extender la nata sobre el hojaldre.
Decorar con las frutas y las nueces troceaditas.
Conviene decorarla con las fresas el día que la vamos a tomar. Conservar en la nevera, no congelar.
En este enlace puedes ver fotos del Paso a paso
Fuente: Propia
Enviada por alcoiama (ver más recetas de alcoiama)
Publicada el 6 de marzo de 2011 a las 12:35
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