Olleta Alicantina gmd
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Olleta AlicantinaIngredientes: Para 2-3 personas depende....
1 cebolla mediana
1 patata
4 pencas escalonadas
1/4 de habas secas
200 habichuelas
5 acelgas (como no tenia puse 100g de judias verdes)
1 trozo de calabaza
1 nabo pequeño
150 de arroz
pimentón colorado
azafrán
aceite y sal
agua (cuando pongais todo en la cubeta, poner agua hasta q cubra 4 dedos, pues tiene q quedar melosito-caldito) cuando se ponga el arroz, q es el ultimo paso )
Instrucciones:
PREPARACIÓN
1º ponemos un dia antes las habas en agua mejor de botella, las habichuelas la noche antes.
treoceamos pencas, judias o(acelgas), calabaza, nabo y ponemos todo en la cubeta, junto con las habas, habichuelas, sal , agua q pase 4 dedos y azafrán.
ponemos menú legumbres, mientras se hace, troceamos la cebolla y sofreimos en una sarten, cuándo esté la cebolla apagamos el fuego y echamos una cucharadita de pimentón dulce, mezclamos y reservamos, cuándo pite la olla, despresurizamos y echamos lo de la sarten, ponemos menu horno o plancha, y dejamos hervir 10 minutos, mientras pelamos la patata y troceamos a tacos, y pasado los 10 mi, cancelamos menú, y ponemos la patata y el arroz y ponemos menú cocina 8 min, ( el poner más cantidad de agua es q tiene q quedar caldosito-melosito) despresurizamos y listo para comer
1º ponemos un dia antes las habas en agua mejor de botella, las habichuelas la noche antes.
treoceamos pencas, judias o(acelgas), calabaza, nabo y ponemos todo en la cubeta, junto con las habas, habichuelas, sal , agua q pase 4 dedos y azafrán.
ponemos menú legumbres, mientras se hace, troceamos la cebolla y sofreimos en una sarten, cuándo esté la cebolla apagamos el fuego y echamos una cucharadita de pimentón dulce, mezclamos y reservamos, cuándo pite la olla, despresurizamos y echamos lo de la sarten, ponemos menu horno o plancha, y dejamos hervir 10 minutos, mientras pelamos la patata y troceamos a tacos, y pasado los 10 mi, cancelamos menú, y ponemos la patata y el arroz y ponemos menú cocina 8 min, ( el poner más cantidad de agua es q tiene q quedar caldosito-melosito) despresurizamos y listo para comer
Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 9 de marzo de 2011 a las 20:03
Esta receta se ha visto un total de 6.310 veces
Puntuación: 3.92 sobre 5
127 votos.