Gelatina de fresa con queso (Tradicional & Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 sobre de gelatina de fresa550 ml. de leche (he usado desnatada)
100 gr. de azúcar
200 gr. de queso cremoso San Millán o similar
Sirope de fresa
Instrucciones:
Preparación Tradicional:
Separamos un vaso de leche, la ponemos en un cazo al fuego, hasta que llegue a ebullición, retiramos del fuego, añadimos la gelatina, removiendo enérgicamente hasta que se disuelva, añadimos la leche fría restante, mezclamos bien, añadimos el azúcar y el queso, batimos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
Preparación Thermomix:
Separamos un vaso de leche, lo echamos en el vaso de la TH, programamos 4 min. temp. Varoma, vel. 1 quitamos la tapa y añadimos la gelatina, la echamos por un lado, que no caiga sobre las cuchillas, mezclamos 15 seg. en vel. 4 añadimos el resto de la leche, mezclamos mismo tiempo y vel.
Por ultimo añadimos el azúcar y el queso, mezclamos 30 seg. vel 4
Echamos sirope en el fondo del molde y echamos la mezcla, lo he puesto en 4 moldes individuales.
Nota: Hay bastante variedad de gelatina de sabores, así que podemos usar, la que mas nos guste.
Separamos un vaso de leche, la ponemos en un cazo al fuego, hasta que llegue a ebullición, retiramos del fuego, añadimos la gelatina, removiendo enérgicamente hasta que se disuelva, añadimos la leche fría restante, mezclamos bien, añadimos el azúcar y el queso, batimos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
Preparación Thermomix:
Separamos un vaso de leche, lo echamos en el vaso de la TH, programamos 4 min. temp. Varoma, vel. 1 quitamos la tapa y añadimos la gelatina, la echamos por un lado, que no caiga sobre las cuchillas, mezclamos 15 seg. en vel. 4 añadimos el resto de la leche, mezclamos mismo tiempo y vel.
Por ultimo añadimos el azúcar y el queso, mezclamos 30 seg. vel 4
Echamos sirope en el fondo del molde y echamos la mezcla, lo he puesto en 4 moldes individuales.
Nota: Hay bastante variedad de gelatina de sabores, así que podemos usar, la que mas nos guste.
Fuente: Eguki
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 15 de marzo de 2011 a las 10:59
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