Pastel de Puerros (Prasopita)
Porciones / número de personas: 8-10
Tiempo de Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 40 min
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
Introducción:
Como ya habréis notado el puerro es uno de mis ingredientes favoritos. Creo que es casi imposible que una receta a base de puerros salga mal, ya que resulta muy fácil de cocinar. Además añade un gusto especial a las comidas,Introducción continúa en https://platoypostre.blogspot.com/2011/03/pastel-de-puerros.html
Ingredientes:
600 gr de puerros4 huevos batidos
1 taza de queso Feta desmenuzado (puede ser sustituido por otro queso blanco como ricota o queso fresco)
1/4 taza de leche
1/4 taza de harina
3 cdas. de aceite de oliva
Eneldo o perejil cortadito
Sal y pimienta al gusto. (la cantidad de sal dependerá del contenido de sal del queso)
Guindilla molida
Instrucciones:
Precalentar el horno a 170 gr. C. Preparar un recipiente antiadherente y cubrir la superficie con un poco de aceite para que el pastel no se pegue.
En una sartén a temperatura media alta añadir el aceite y dorar los puerros por unos 10 minutos aprox., moviendo continuamente.
Mientras desmigar el queso y reservar.
En otro recipiente batir los huevos, agregar la harina, el queso, la leche, la sal, la pimienta, la guindilla molida y el perejil o eneldo. Mezclar bien. Incorporar los puerros dorados. Anadir la mezcla al recipiente antiadherente e introducir al horno.
Hornear por aprox. 40 minutos o hasta que el pastel cuaje y se torne dorado.
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Más detalles, recetas y fotos de la preparación en https://platoypostre.blogspot.com/2011/03/pastel-de-puerros.html
En una sartén a temperatura media alta añadir el aceite y dorar los puerros por unos 10 minutos aprox., moviendo continuamente.
Mientras desmigar el queso y reservar.
En otro recipiente batir los huevos, agregar la harina, el queso, la leche, la sal, la pimienta, la guindilla molida y el perejil o eneldo. Mezclar bien. Incorporar los puerros dorados. Anadir la mezcla al recipiente antiadherente e introducir al horno.
Hornear por aprox. 40 minutos o hasta que el pastel cuaje y se torne dorado.
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Más detalles, recetas y fotos de la preparación en https://platoypostre.blogspot.com/2011/03/pastel-de-puerros.html
Información Nutritiva:
Disponible en https://PlatoyPostre.Blogspot.comFuente: https://PlatoyPostre.Blogspot.com
Enviada por PlatoyPostre (ver más recetas de PlatoyPostre)
Publicada el 26 de marzo de 2011 a las 20:32
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