Brócoli con bechamel de calabacín (Fussioncook)


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

400 gr. de brócoli en ramilletes
Bechamel:
20 gr. de aceite de oliva virgen extra
20 gr. de cebolla
400 gr. de calabacines pelados y troceados
100 ml. de leche desnatada
Sal y pimienta
2 quesitos desnatados
Para gratinar:
Queso rallado (4 quesos)

Instrucciones:


Cocción del brócoli:
Lavamos y cortamos el brócoli en ramilletes, lo ponemos en el cestillo.
En la cubeta echamos 2 medidas de agua, colocamos el cestillo y cerramos la olla.
Seleccionamos menú-manual 2 min. dejamos despresurizar.
Preparación bechamel:
Echamos el aceite en la cubeta, programamos menú-manual 6 min. cuando este caliente añadimos la cebolla picada, rehogamos un poco y añadimos el resto de los ingredientes menos los quesitos, cerramos la olla y dejamos que termine el tiempo (posición válvula cerrada)
Cuando pite, dejamos despresurizar, echamos los quesitos y trituramos hasta que quede bien fina (si usamos la cubeta antiadherente, mejor lo sacamos a otro recipiente y trituramos con batidora o en TH.
Colocamos el brócoli en una fuente apta para el horno, echamos por encima la bechamel y espolvoreamos con queso rallado.
Gratinamos unos 10 min.

Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 28 de marzo de 2011 a las 17:26
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