Espaguetis de calabacín
Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Verduras y legumbres, Guarniciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 calabacines (1/2 k aprox)50 g de taquitos de jamón serrano o cocido
1 huevo (opcional)
Un chorrito de leche desnatada (opcional)
Pimienta blanca molida
Aceite de oliva
Sal
Instrucciones:
Lavamos y cortamos con la mandolina (o a cuchillo) los calabacines en tiras. Batimos un huevo con un chorrito de leche desnatada. En una sartén con unas gotas de aceite salteamos el calabacín con el jamón a fuego vivo hasta que estén al dente, salpimentamos y agregamos (yo en este caso no lo hice) el huevo, revolvemos y servimos.
Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 5 de abril de 2011 a las 11:41
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