Pechugas de pollo y setas a las 35 especias (Fussioncook)


Porciones / número de personas: 2-3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 4 min. aprx. de dorado + 10 min. de cocción
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 pechugas de pollo enteras (unos 500 gr.)
250 gr. de setas variadas en conserva
½ cebolla
100 ml. de vino blanco
120 ml. de nata 18% MG
1 cucharadita de 35 especias
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen

Instrucciones:


Salpimentamos las pechugas.
Echamos un chorro de aceite en la cubeta, seleccionamos menú-manual, temp. 180º tiempo 10 min. cuando el aceite este caliente, añadimos las pechugas y las doramos por ambos lados, sacamos y reservamos.
En el aceite que queda (si es necesario, ponemos un poco más) echamos la cebolla picada, rehogamos un par de min.
Añadimos el vino blanco, la nata y las especias, damos un hervor para que se evapore el alcohol, añadimos las pechugas y las setas, cerramos la olla y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-manual 10 min. (Posición válvula, cerrada) dejamos despresurizar.
Nota: si no queremos encontrar los trozos de cebolla, sacamos las pechugas y las setas y trituramos.
Si queremos la salsa mas espesa, dejamos reducir un par de min. sin tapa.

Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 5 de abril de 2011 a las 18:05
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