Natillas de fresas (Thermomix)


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

250gr de fresas lavadas y sin rabito
100gr de azúcar
3 huevos
500gr de leche, a temperatura ambiente
10gr de maizena (2 cucharaditas de postre)

Instrucciones:


Ponemos las fresas lavadas y partidas en el vaso. Trituramos a velocidad 5-10, 30 segundos.
Con la espátula, bajamos los restos de las paredes y la tapa. Colamos el puré, en un colador de toda la vida.

Volcamos esté puré en el vaso de nuevo y añadimos el resto de ingredientes. Programamos 8 minutos,o siete y medio si tenemos la leche fuera de la nevera, 90º, velocidad 4. (Así evitaremos que se corten por exceso de calor).
Vertemos las natillas en unos cuencos bonitos, dejamos que templen y las metemos en el frigorífico unas horas.

* Cuando vamos a tomarlas, removeremos rápidamente con la cuchara, quedaran igual de cremosas que las de compra.


Información Nutritiva:

Si os animais a prepararlas, no os de pereza lo de colar el puré, es super rápido y luego las natillas seguro que quedan mucho mejor. La verdad, es que con los 30 segundos, quedan pulverizados todas las semillitas, pues apenas quedaron restos en el colador, pero aún así, lo recomiendo para que la textura final, sea fissnisima.
Pasados los días, las volví a repetir sin colar y tambien quedan bien.

Con el color de fondo que tienen las fotos, las natillas se ven muy rosas, pero quedan de rosa palo, si quereis que vuestros “niños” las vean bien rositas, podemos añadir unas seis gotitas de colorante rojo de la marca vahiné, por ejemplo.

Fuente: Canelona
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 6 de abril de 2011 a las 17:50
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