MOUSSE DE MANGO Y CHOCOLATE
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una delicia para los sentidos. Un postre fácil de preparar que sorprenderá a tus invitadosIngredientes:
500 grs. pulpa de mango380 grs. leche condensada
El zumo de medio limón
4 cucharadas de licor Grand Marnier
500 ml. nata líquida
3 claras, montadas a punto de nieve
6 hojas de gelatina
3 cucharadas leche caliente
1 base de bizcocho (pueden ser de soletilla)
1 cucharada cacao en polvo
50 grs. mantequilla pomada
Instrucciones:
Mezclar la mantequilla, el bizcocho y el cacao. Forrar el fondo de unos aros individuales con la mezcla
Hidratar las hojas de gelatina
Triturar el mango con la leche condensada, el zumo de limón y el Grand Marnier.
Mezclar la gelatina escurrida con la leche caliente y añadirla al puré de mango. Incorporar la nata montada y cuando esté bien mezclado, agregar las claras montadas.
Rellenar los aros de emplatar con la mezcla
Espolvorear con cacao y decorar con láminas de mango.
Podéis ver los pasos más detallados en https://www.recetachef.com/recetascocina/postres/delicias/mousse_mango_chocolate.php
Carlos de www.recetachef.com
Hidratar las hojas de gelatina
Triturar el mango con la leche condensada, el zumo de limón y el Grand Marnier.
Mezclar la gelatina escurrida con la leche caliente y añadirla al puré de mango. Incorporar la nata montada y cuando esté bien mezclado, agregar las claras montadas.
Rellenar los aros de emplatar con la mezcla
Espolvorear con cacao y decorar con láminas de mango.
Podéis ver los pasos más detallados en https://www.recetachef.com/recetascocina/postres/delicias/mousse_mango_chocolate.php
Carlos de www.recetachef.com
Fuente: https://www.recetachef.com/recetascoci
Enviada por cafernan (ver más recetas de cafernan)
Publicada el 13 de abril de 2011 a las 11:05
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