Salmón con puré de pimientos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 porciones de salmón4 pimientos verdes
200 ml vino blanco
1 bote de leche evaporada
1 cebolla
Zumo de limón
Aceite
Sal
Instrucciones:
Asar los pimientos verdes.
Sazonar el salmón con sal y el zumo del limón. Poner en una bandeja de horno, rociar ccn el aceite y asar en el horno fuerte durante 10 minutos.
Rehogar la cebolla picada, añadirle el vino blanco. Dejar cocer hasta que se evapore . Añadir la leche evaporada, y los pimientos verdes pelados y trocedados. Dejar cocer durante 10 minutos. Pasar la salsa por la batidora hasta obtener un puré fino.
Servir el salmón acompañado con el puré de pimientos.
Sazonar el salmón con sal y el zumo del limón. Poner en una bandeja de horno, rociar ccn el aceite y asar en el horno fuerte durante 10 minutos.
Rehogar la cebolla picada, añadirle el vino blanco. Dejar cocer hasta que se evapore . Añadir la leche evaporada, y los pimientos verdes pelados y trocedados. Dejar cocer durante 10 minutos. Pasar la salsa por la batidora hasta obtener un puré fino.
Servir el salmón acompañado con el puré de pimientos.
Enviada por montlo (ver más recetas de montlo)
Publicada el 16 de mayo de 2005 a las 12:48
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