Confitura de Fresas
Porciones / número de personas: 8-10
Tiempo de Preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 5 min.
Categoría: Postres, Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
En esta oportunidad tenía pensado preparar un plato principal, pero viendo la abundancia de fresas que hay en los mercados no quiero dejar pasar la ocasión de compartir recetas con fresas. De hecho en los últimos días he probado a hacer distintos postres partiendo de una misma receta: Confitura de Fresas.“Sin duda Dios podría haber hecho una mejor baya, pero sin duda Dios nunca la hizo”. Así hace referencia a las fresas el Dr. William Butler, destacado poeta y escritor irlandés del siglo XX. Estoy de acuerdo que se trata de una de las mejores bayas y con su forma de corazón sugiere pureza, salud y pasión.
Las fresas tienen una especial combinación de nutrientes. Una taza de fresas ...
Introducción continúa en https://platoypostre.blogspot.com/2011/04/confitura-de-fresas.html
Ingredientes:
500 grs. de fresas2 cdas. rasas de azúcar
2 cdas. de ron
Instrucciones:
Lavar bien las fresas y cortarlas en cuartos o mitades, dependiendo del tamaño. Reservar una cuarta parte.
Colocar el resto de las fresas en una olla con el azúcar y el ron. Mezclar bien y cocinar por aprox. 5 min. a temperatura media-baja (no añadir agua). Retirar del calor y triturar una pequeña porción de la mezcla (dos o tres cucharadas) para darle más cuerpo. Dejar enfriar.
Cuando la mezcla se haya enfriado, incorporar las fresas frescas cortadas que habíamos reservado.
Se puede consumir a temperatura ambiente o fría de la nevera, donde se conserva muy bien por varios días.
Otros postres con frutas:
Manzanas Salteadas sobre base de Natillas Tarta de Manzanas
Muffins de Manzana
Bizcocho de Naranjas
Muffins de Limón
Más detalles, fotos de la preparación y recetas en https://PlatoyPostre.blogspot.com
Colocar el resto de las fresas en una olla con el azúcar y el ron. Mezclar bien y cocinar por aprox. 5 min. a temperatura media-baja (no añadir agua). Retirar del calor y triturar una pequeña porción de la mezcla (dos o tres cucharadas) para darle más cuerpo. Dejar enfriar.
Cuando la mezcla se haya enfriado, incorporar las fresas frescas cortadas que habíamos reservado.
Se puede consumir a temperatura ambiente o fría de la nevera, donde se conserva muy bien por varios días.
Otros postres con frutas:
Manzanas Salteadas sobre base de Natillas Tarta de Manzanas
Muffins de Manzana
Bizcocho de Naranjas
Muffins de Limón
Más detalles, fotos de la preparación y recetas en https://PlatoyPostre.blogspot.com
Información Nutritiva:
Disponible en https://PlatoyPostre.blogspot.comFuente: https://PlatoyPostre.blogspot.com
Enviada por PlatoyPostre (ver más recetas de PlatoyPostre)
Publicada el 16 de abril de 2011 a las 19:28
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