Cochinillo al horno


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes: cochinillo , manteca (fundamental), laurel , sal ajos y patatas.

Instrucciones:


picamos ajos en un mortero muy picados y lo mezclamos con la manteca de cerdo y pasamos por todo el cochinillo y lo pinchamos un poco(si t cuesta pincharlo ,hazlo cuando este un poco en el horno), es para q la piel no se abombe) , ponemos trozos de manteca de cerdo en la bandeja del horno con alguna hoja de laurel y ponemos patatas y el cochinillo y cuando veamos el cochinillo dorado ya está...sale muy tierno ...
( yo compré medio sin cabeza q no puedo verla...)



Fuente: Mesón Cándido
Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 23 de abril de 2011 a las 00:59
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