Magdalenas de actimel y mandarina


Porciones / número de personas: 20
Tiempo de Preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Panes y bollos, Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Estas magdalenas quedan muy tiernas y con un suave sabor a mandarina.

Ingredientes:

1 mandarina pequeña

1 Actimel natural

200 grs de harina

150 grs de aceite de oliva

3 huevos

200 grs azúcar

1 sobre de levadura química

Instrucciones:


Troceamos la mandarina (con piel) y la ponemos en el vaso de la batidora con el actimel. Batimos bien hasta que se vean apenas unos trocitos naranjas de la piel (en mycook, 20' con el turbo, bajamos los restos de las paredes y ponemos otros 10'). Añadimos los huevos, el azúcar y el aceite y volvemos a batir (10' vel 6) Finalmente incorporamos la harina con la levadura tamizada y seguimos batiendo hasta que esté todo homogéneo (en mycook 1 minuto vel 4).

Rellenamos los moldes hasta la mitad más o menos y ponemos en la nevera durante una media hora. En mi caso son de silicona, que mantienen mucho mejor la forma que los de papel y son reutilizables. Ni siquiera hay que engrasarlos y se limpian muy fácilmente.

Precalentamos el horno a 220º. Si nos gusta, antes de meter las magdalenas en el horno podemos espolvorearlas con azúcar (a mí me gustan sin ella).

Horneamos a 220º hasta que suban y se doren, unos 15 o 20 minutos dependiendo del horno.

























Que aproveche.

Fuente: propia
Enviada por wewita (ver más recetas de wewita)
Publicada el 12 de mayo de 2011 a las 00:00
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