Ajoarriero


Porciones / n鷐ero de personas:
Tiempo de Preparaci髇: 30-45 mint
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Aperitivos y tapas
Dificultad: F醕il

Introducci髇:

Ajoarriero sencillo

Ingredientes:

1 Bandeja peque馻 de Bacalao desmigado salado (250gr aprox)
3 Patatas grandes
6 Ajos
2 Huevos medianos duros
Aceite puro de oliva

Instrucciones:


Cojeremos el bacalao y miraremos si le queda alguna espina y se la quitaremos, , le damos varios aclarados en agua par quitarle un poco de sal (no toda) y lo pondremos en una cazuela con agua junto a las patatas peladas y troceadas. Cuando veamos que la patata esta ya bien cocida , escurriremos el agua y agregaremos los huevos duros, los ajos pelados y troceados y aceite. Todo esto lo pasaremos por la batidora, para que se haga una pasta homogenea, lo probaremos de sal por si le faltase a馻dir un poco. Se deja enfriar un poco y ya esta. se puede comer solo o en rebanaditas finas de pan.
PD. Si gusta un poco mas picante o de sabor algo mas fuerte se le pueden a馻dir mas ajos cuando vayamos a batirlo, mezclarlo.


Fuente: cazuela
Enviada por CHIQUITINA (ver más recetas de CHIQUITINA)
Publicada el 16 de mayo de 2005 a las 21:02
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