Albondigas de Ternera y Magro
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Albondigas caseras de Ternera y Magro.Esto lo podemos tomar con un pure de patatas y un poco de col lombarda, una receta casera alemana
Ingredientes:
Medio Kilo de carne picada, mezcla de ternera y magro (cerdo)1 Cebolla pequeña
1 Huevo
1 Trozo de pan, una punta pequeña ( en remojo con agua )
Sal
Pimienta negra molida
Canela molida
Instrucciones:
En un bol ponemos la carne picada, la sal pimentamos y le añadimos un poco de canela molida, ponemos un huevo (crudo), rayamos la cebolla y añadimos el trozo de pan, previo haberle escurrido todo el agua ( que teniamos en remojo). Una vez puesto todos los ingredientes, los mezclamos bien, con las manos y hacemos las albóndigas del tamaño que queramos.
En una sarten, ponemos un poco de aceite y cuando este caliente le añadimos las albóndigas, aplastándolas un poquito con un tenedor, para q se hagan mejor por dentro.
En una sarten, ponemos un poco de aceite y cuando este caliente le añadimos las albóndigas, aplastándolas un poquito con un tenedor, para q se hagan mejor por dentro.
Fuente: Bol/Sarten
Enviada por CHIQUITINA (ver más recetas de CHIQUITINA)
Publicada el 16 de mayo de 2005 a las 22:03
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