Gambas en gabardina
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una tapa clásica. Un bocado crujiente con todo el sabor de unas buenas gambasIngredientes:
INGREDIENTES PARA 4 RACIONES:16 gambas
1 huevo
1/2 taza de harina
1/4 taza de cerveza
Cebollino fresco
Ralladura de la piel de una mandarina
Aceite de girasol
Pimienta negra
Sal
Instrucciones:
Preparar la masa Orly batiendo el huevo junto con una cucharada de aceite, la cerveza y la harina
Limpiamos las gambas dejando solamente la cola y atamos con el cebollino alrededor. Salpimentamos y ponemos ralladura de mandarina por encima antes de pasar por la masa Orly.
Freímos en una sartén con aceite bien caliente y sacamos a papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Podéis ver los pasos detallados de la receta en https://www.recetachef.com/recetascocina/aperitivos/tapas/gambas_gabardina.php
Carlos de www.recetachef.com
Limpiamos las gambas dejando solamente la cola y atamos con el cebollino alrededor. Salpimentamos y ponemos ralladura de mandarina por encima antes de pasar por la masa Orly.
Freímos en una sartén con aceite bien caliente y sacamos a papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Podéis ver los pasos detallados de la receta en https://www.recetachef.com/recetascocina/aperitivos/tapas/gambas_gabardina.php
Carlos de www.recetachef.com
Fuente: https://www.recetachef.com/recetascoci
Enviada por cafernan (ver más recetas de cafernan)
Publicada el 17 de mayo de 2011 a las 15:23
Esta receta se ha visto un total de 2.746 veces
Puntuación: 4.07 sobre 5
42 votos.