LOMO DE BACALAO CON SANFAINA
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Moderado
Introducción:
Un buen lomo de bacalao desalado y una deliciosa sanfaina. Nadie podrá resistirse a este plato sencillo.Ingredientes:
600 grs. lomos de bacalao, desalados en porciones3 dl. aceite de oliva
20 grs. harina
300 grs. cebollas
600 grs. tomates maduros
2 dientes de ajo
3 pimientos rojos
1 berenjena grande
Sal
Pimienta
Instrucciones:
Enharinar los lomos de bacalao y freírlos en una sartén hasta que estén dorados. Reservar.
Preparar un pisto con las verduras
Agregar el bacalao a la sartén junto con el pisto calentar en conjunto y servir inmediatamente.
Podéis ver los pasos detalados de la receta en https://www.recetachef.com/recetascocina/segundos/pescado/bacalao/bacalao_sanfaina.php
Preparar un pisto con las verduras
Agregar el bacalao a la sartén junto con el pisto calentar en conjunto y servir inmediatamente.
Podéis ver los pasos detalados de la receta en https://www.recetachef.com/recetascocina/segundos/pescado/bacalao/bacalao_sanfaina.php
Fuente: https://www.recetachef.com/recetascoci
Enviada por cafernan (ver más recetas de cafernan)
Publicada el 30 de mayo de 2011 a las 11:06
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