Conejo con salsa de higadito (de Charocarre) en gmd


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy hice un conejo q hizo Charocarre, q está muy bueno...yo solo cambié el vinagre q no m gusta, por vino blanco..y le puse un dedito de agua...(ella no le puso agua)

Ingredientes:

Ingredientes: 1/2 conejo, el higado del conejo, si son 2 higaditos mejor para la salsa, 2 cebollas cortadas muy pequeñas, 3 dientes de ajo, tbn cortado pequeño, vino blanco puse 40 de la medida del vaso, un dedito de agua, sal, y aceite...

Instrucciones:


Ponemos aceite en la cubeta, y doramos el conejo y el higado, el higado dorarlo bastante, (reservamos), en el mismo aceite sofreimos la cebolla y los ajitos, mientras cogemos el higado y lo picamos bien en el mortero, cuándo esté la cebolla y ajos, echamos el conejo, el vino blanco, el dedito de agua, y echamos el higado picado por encima, cerramos la olla, cancelamos el menú q hayamos puesto, y ponemos menú pollo 20 mi, baja presión y cuando pite, despresurizamos, abrimos la olla, y este fue el resultado....estaba muy bueno....

mi blog https://cocinaconxena.blogspot.com/


Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 30 de mayo de 2011 a las 23:55
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