Crema de arroz con leche
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1,5 lt. de leche150 grs de arroz
100 grs de azúcar
6 hojas de gelatina
Un bizcocho (fondo para montar)
150 cl. de nata líquida
Cuatro cucharadas de azúcar
4 claras de huevo
Corteza de limón, canela en polvo y en rama
Instrucciones:
Hervir la leche con el arroz, el azúcar, una ramita de canela y la corteza del
limón. Cocer removiendo unos veinte minutos.
Retirar la corteza y la canela. Añadir la gelatina escurrida y remover hasta
que se disuelva. Pasarla a un cuenco y dejar enfriar.
Mezclar el arroz con la nata líquida e incorporar las claras previamente
batidas a punto de nieve con azúcar.
Preparar en un molde una capa o fondo de bizcocho y rellenarlo con la
mezcla de arroz y nata. Dejarlo enfriar en el frigorífico un cuarto de hora.
Sacar y desmoldar. Espolvorearle canela molida y servir frío
También se puede servir en copas individuales tipo cava alta, quedan muy originan presentadas.
limón. Cocer removiendo unos veinte minutos.
Retirar la corteza y la canela. Añadir la gelatina escurrida y remover hasta
que se disuelva. Pasarla a un cuenco y dejar enfriar.
Mezclar el arroz con la nata líquida e incorporar las claras previamente
batidas a punto de nieve con azúcar.
Preparar en un molde una capa o fondo de bizcocho y rellenarlo con la
mezcla de arroz y nata. Dejarlo enfriar en el frigorífico un cuarto de hora.
Sacar y desmoldar. Espolvorearle canela molida y servir frío
También se puede servir en copas individuales tipo cava alta, quedan muy originan presentadas.
Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 17 de mayo de 2005 a las 20:12
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