Pierna de cordero al horno ( Ideal Chef Pro )


Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una forma fácil y rápida de hacer una pierna de cordero al horno, sin ensuciar nada ni pasar calor.
Realmente sabrosa.

Ingredientes:


1 Pierna de cordero
1 cebolla grande
3 sofritos
2 zanahorias
10 patatas pequeñas
6 orejones
6 ciruelas
1/2 limón
1 rama de romero
1 rama de tomillo
1/2 vaso de vino blanco
1/" vaso de agua
1/2 pastilla de avecrem
3 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimentón dulce

Instrucciones:


Cortar la pierna de cordero en trozos grandes. Cortar la cebolla en juliana. Cortar los sofritos y las zanahorias en discos. Cortar las patatas en dados.
Programar la Chef Pro en menú "Al Gusto", tiempo 12 minutos, presión 5. Poner el aceite, y esperar 3 minutos a que se caliente. Echar la cebolla y los sofritos, salar y sofreír durante 4 minutos. Poner la zanahoria y las patatas, y sofreírlas los 5 minutos restantes.
Poner entonces los orejones y las ciruelas, desmenuzar la pastilla de avecrem y repartidla, colocar sobre el sofrito las piezas de Pierna de Cordero que habremos salado y espolvoreado de pimentón dulce, y poner la rama de romero y la de tomillo, y el limón cortado en 2 trozos.
Programar la Chef Pro en menú "Repostería"


Enviada por incasss (ver más recetas de incasss)
Publicada el 26 de junio de 2011 a las 17:04
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