Bizcocho de yogur y queso Dukan en FC y tradicional
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta que vi en el blog de Mi diario Dukan " Dukangirl "y adapte un poco a mis gustos.....................Ingredientes:
- 1yogur de limón,
- 3 cucharadas de queso batido 0% de mercadona,
- 3 huevos + una clara,
- 2 cucharadas de maicena,
- Edulcorante en polvo a gusto a gusto,
- Unas gotas de aroma de limón, a gusto ( opcional )
- Medio sobre de cada uno de gasificante blanco y morado (mercadona)
- 1 cucharada de cacao desgrasado ( opcional )
Crema :
- 1 yema de huevo " la clara va para el bizcocho "
- 100 mililitros de leche desnatada,
- 1 cucharada de postre de maicena
- 1 cucharadita de edulcorante liquido " a gusto "
Instrucciones:
1---
Primero hacemos la crema para que se vaya enfriando.
En un cazo ponemos todos los ingredientes y removemos a fuego bajo, hasta que espese y este la crema lista. Apartamos del fuego y reservamos.
2---
Ahora vamos hacer el bizcocho :
Montamos las 4 claras a punto de nieve con una cucharada de edulcorante en polvo " a gusto " reservamos.
Montamos las yemas con el edulcorante hasta que espumen. Añadimos el yogur y el queso batido. Mezclamos bien y añadimos la maicena el aroma de limón y el gasificante, volvemos a mezclar muy bien.
A continuación incorporamos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.
Dejamos reposar unos minutos. Echamos la masa en un molde de silicona. Acontinuación cojeemos cucharadas de la crema reservada y vamos echándola por encima, cada cucharada separada.
En FC:
Ponemos en la cubeta papel de horno y colocamos el molde. Programamos la FC trenta minutos con valvula abierta.
Cuando finalice apagamos y dejamos 5 minutos mas. Sacamos el molde de la cubeta ayudándonos del papel y dejamos enfriar.
Desamoldamos y cubrimos con el cacao " es opcional "
Horno :
Es todo lo mismo hasta la hora de meterla, Meteremos en horno pre-calentado a 170 grados durante 30 minutos. " ya sabéis lo del horno depende del de cada cual ".......................................
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 4 de julio de 2011 a las 09:43
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