Lubina rellena


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

CHEF 2000

Ingredientes:

Una misma receta con una pequeña variación para dar color.

Ingredientes:

1 lubina 1 Kg. -1 1/2
colas de gambas
palitos de cangrejo
ajo
eneldo
laurel
cerveza

Acompañamiento:

1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
ajo



Instrucciones:


Abrimos la lubina y le quitamos la espina central, salamos y ponemos un poco de eneldo. Colocamos las colas de gambas y los troncos de cangrejo en trozos, cerramos la lubina, cortamos a la mitad y colocamos en la chef 2000 (podemos atarla para que no se salga el relleno). Rociamos con un chorro de aceite y echamos los ajos machacados y el laurel en trozos; regamos con 1/5 de cerveza y programamos 10 minutos opción horno.


Acompañamiento:

picamos todo menudo lo echamos en la chef 2000 con aceite y sal, revolvemos y ponemos opción arroz durante 10 minutos.





Enviada por vanadis (ver más recetas de vanadis)
Publicada el 17 de mayo de 2005 a las 23:54
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