Sepia a la romana...
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes: Sepia, leche, casera ó cerveza, un poquito de bicarbonato cómo media cucharadita de café de las chiquitinas, sal, harina, y aceite para freír, yo los hice en la freidora...Instrucciones:
Ponemos la sepia en un cuenco con leche, lo dejamos mínimo una media hora, yo los tuve una hora, si los tenéis más no pasa nada, a más tiempo más buenos salen de tiernos...., después puse cerveza en un cuenco con un poco de bicarbonato,(poner la cerveza ó casera en el momento q vayais a pasarlo por harina, q no pierda el gas) sacamos la sepia de la leche y los pasamos a la cerveza con el bicarbonato, ó casera con bicarbonato, lo q tengáis,le poneis sal y los pasáis por harina, pasamos a la freidora ó sartén con aceite ya caliente, freímos....y ponemos en un plato y exprimimos un poco de limón..
Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 11 de julio de 2011 a las 00:29
Esta receta se ha visto un total de 6.056 veces
Puntuación: 3.51 sobre 5
101 votos.