Risotto con huevo poché.....en gmd
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy hice risotto, q hace tiempo q no hacia y en la olla gmd q nunca lo había hecho, y lo del huevo poché encima, se lo vi a vultur, y m gusto la idea....la forma de hacerlo la saque de él, pero distintos ingredientes....Ingredientes:
Ingredientes: Para 3 raciones, 2 vasitos del vaso medidor de arroz, una cajita de bacon cortadito, 1 cebolla grandecita cortadita, medio vasito de vino blanco, 1 tomate rallado, 3 huevos, 2 vasos y medio de agua ó la medida q utiliceis en vtra olla..., queso rallado, yo del preparado de 4 quesos, film para hacer los poché y sal.Instrucciones:
Ponemos aceite en la cubeta y menú plancha, pochamos bien la cebolla cortadita, cuando este añadimos el bacon removemos, echamos el tomate removemos y el vino blanco, removemos, cerramos la olla y dejamos 5 minu sin presión (por si lo hacéis en otro menú), cuando pite abrimos, ponemos el agua, cancelamos menú y ponemos menú cocina, echamos sal y el arroz dejamos 8 min y cuando pite despresurizamos abrimos la olla, ponemos un puñado de queso rallado y removemos (la cantidad de queso es a gusto de cada uno)....servimos en un plato con un molde de aro o como nos guste....y ponemos el huevo poché encima cortando la yema para q caiga ( hoy m descuide un poco y m salio casi duro)....y bueno deciros q está buenísimo...
Mientras se hace el arroz preparamos los huevos poché, si no lo sabéis los explico es muy fácil, ponemos en una taza o vasito forrado de papel film dejando papel colgando por el borde, echamos un pelin de aceite o pincelamos y echamos el huevo y sal, liamos la punta (mi chico pone después de liado una pinza de plástico jajajaja q usa solo para eso...yo no), ponemos un cazo de agua a hervir y metemos dentro los paquetitos con los huevos dejamos unos 5 minu, o cómo os guste mas hecho o menos, sacamos, abrimos el paquete y sacamos los huevos, con cuidado q quema jajajaja y ya lo ponemos encima del arroz ó lo q hayamos hecho... estaba muy bueno.....aunque la yema debería haber estado blandita, pero m descuide...
Mientras se hace el arroz preparamos los huevos poché, si no lo sabéis los explico es muy fácil, ponemos en una taza o vasito forrado de papel film dejando papel colgando por el borde, echamos un pelin de aceite o pincelamos y echamos el huevo y sal, liamos la punta (mi chico pone después de liado una pinza de plástico jajajaja q usa solo para eso...yo no), ponemos un cazo de agua a hervir y metemos dentro los paquetitos con los huevos dejamos unos 5 minu, o cómo os guste mas hecho o menos, sacamos, abrimos el paquete y sacamos los huevos, con cuidado q quema jajajaja y ya lo ponemos encima del arroz ó lo q hayamos hecho... estaba muy bueno.....aunque la yema debería haber estado blandita, pero m descuide...
Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 24 de julio de 2011 a las 17:31
Esta receta se ha visto un total de 3.506 veces
Puntuación: 3.48 sobre 5
72 votos.