PATATAS A LA CERVEZA
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 10 Minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un aperitivo ideal para las noches de verano en una terracita ,acompañado de un bebida friaIngredientes:
2 kg de patatas
1 l de cerveza
4 cucharadas soperas de mayonesa
2 cucharadas soperas de ketchup no picante
2 cucharadas soperas de cerveza (para la salsa)
1/2 cucharada de cayena molida
1 cucharada de ron
Instrucciones:
Poner en un bol las patatas ya peladas y cortadas en gajos cubriéndolas de cerveza y dejar en la nevera unas 7 horas.
Una vez pasado ese tiempo freír las papas en abundante aceite.
Para preparar la salsa poner en un bol la mayonesa, el ketchup, la cerveza, la cayena, y el ron, removiendo hasta obtener una salsa rosada algo espesa.
Colocar las patatas en una fuente y añadir la salsa sobre ellas, decorarlas espolvoreando por encima un poco de cayena molida.
Una vez pasado ese tiempo freír las papas en abundante aceite.
Para preparar la salsa poner en un bol la mayonesa, el ketchup, la cerveza, la cayena, y el ron, removiendo hasta obtener una salsa rosada algo espesa.
Colocar las patatas en una fuente y añadir la salsa sobre ellas, decorarlas espolvoreando por encima un poco de cayena molida.
Enviada por rosela (ver más recetas de rosela)
Publicada el 11 de agosto de 2011 a las 19:25
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