Bizcocho marmoleado
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20-25 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
3 Huevos1 Yogur blanco azucarado
Aceite (1 medida de vaso de yogur)
Azúcar (2 medidas de vaso de yogur)
Harina (3 medidas de vaso de yogur)
Un sobre de levadura
Una cucharada sopera de cacao en polvo (colacao) opcional
Instrucciones:
Antes de empezar se pone el horno a 150°C, mientras que se hace la masa se va precalentando
Se echa en un vaso medidor (a ser posible) los huevos, y el yogur, se le mete la batidora o la varilla eléctrica, hasta que quede una masa homogénea.
Se le incorporan las dos medidas de azúcar, y se vuelve a batir.
En un bol aparte se echan las tres medidas de harina con la levadura, se mezcla y poco a poco se va incorporando a la masa.
Por último se añade el aceite, y se bate hasta que quede homogéneo, se pasa más o menos la mitad de la mezcla al molde (yo lo tengo redondo, de silicona, pero creo que cualquiera vale, si es de cristal, hará falta recubrirlo de mantequilla y harina para que no se pegue)
Y con la masa sobrante, se le echa el cacao en polvo, moviéndolo muy bien para que no queden grumos, y esta masa se echa sobre la blanca, moviéndola un poco (no mucho) haciendo dibujos
Se mete en el horno 20-25 minutos o hasta que la masa esté cocida y al meter un cuchillo, salga limpio
OPCIONAL
Se funde al baño María chocolate (a mí me gusta el blanco con un poquito de Fondant) y una cucharada sopera de leche, y cuando esté fundido se echa sobre el bizcocho, atemperar, y meter en el frigorífico un par de horas. A la hora de servir, sacar 5 minutos antes.
Buen Provecho!
Se echa en un vaso medidor (a ser posible) los huevos, y el yogur, se le mete la batidora o la varilla eléctrica, hasta que quede una masa homogénea.
Se le incorporan las dos medidas de azúcar, y se vuelve a batir.
En un bol aparte se echan las tres medidas de harina con la levadura, se mezcla y poco a poco se va incorporando a la masa.
Por último se añade el aceite, y se bate hasta que quede homogéneo, se pasa más o menos la mitad de la mezcla al molde (yo lo tengo redondo, de silicona, pero creo que cualquiera vale, si es de cristal, hará falta recubrirlo de mantequilla y harina para que no se pegue)
Y con la masa sobrante, se le echa el cacao en polvo, moviéndolo muy bien para que no queden grumos, y esta masa se echa sobre la blanca, moviéndola un poco (no mucho) haciendo dibujos
Se mete en el horno 20-25 minutos o hasta que la masa esté cocida y al meter un cuchillo, salga limpio
OPCIONAL
Se funde al baño María chocolate (a mí me gusta el blanco con un poquito de Fondant) y una cucharada sopera de leche, y cuando esté fundido se echa sobre el bizcocho, atemperar, y meter en el frigorífico un par de horas. A la hora de servir, sacar 5 minutos antes.
Buen Provecho!
Fuente: Yomisma
Enviada por Mc_80 (ver más recetas de Mc_80)
Publicada el 29 de agosto de 2011 a las 19:32
Esta receta se ha visto un total de 2.020 veces
Puntuación: 4.39 sobre 5
23 votos.