Coca con salchichas en TH...muy buena


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy hice está coca que se hace aquí en Alicante...junto con la de mollitas y otras más....y salen muy ricas....la receta la cogí del blog de... la cocina de carmen...pues no encontraba la receta que yo tenia...y ha salido muy buena....además de muy fácil de hacer....y voy con la receta....

Ingredientes:

Ingredientes: 50g de aceite, 50g de manteca de cerdo, 100 de agua, 25 g de levadura prensada (un taquito entero de las que venden), 300g de harina, 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de azúcar.

Para el relleno: 5 salchichas blancas, 2 tomates pequeños rojos, 1 cebolla pequeña y aceite.

Instrucciones:


Ponemos en el vaso de la th, el aceite, manteca, azúcar, agua y ponemos 1 minuto 40º y velocidad 2, echamos la levadura desmenuzada, la harina y la sal, programamos 20 segundos velocidad 6, sacamos del vaso la masa y ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, estiramos bien con las manos y dejamos reposar mientras preparamos el relleno...

Cortamos las salchichas, el tomate a rodajitas finas y la cebolla a gajos finos, vamos poniendo por encima de la masa y echamos por encima de toda la coca un hilo de aceite por todo, metemos al horno, previamente precalentado a 200º entre 20-25 minutos según el horno ó cuando la veamos dorada...y os pongo las fotos, por que salio muy buena.....

https://foro.mundorecetas.com/showthread.php?263205-Coca-con-salchichas...muy-buena...


Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 3 de septiembre de 2011 a las 01:59
Esta receta se ha visto un total de 5.080 veces


Puntuación: 3.94 sobre 5 Puntuación: 3.9458 votos.