Puré de patata al estilo italiano...en TH
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
quería mi hija puré de patatas y mirando por la web, encontré este puré en el blog de LA COCINA DE MORILANDS que tiene un buen blog, visitarlo merece la pena...y voy con la receta....Ingredientes:
Ingredientes: 1 kilo de patatas harinosas, 1 cucharadita de sal, 350g de leche desnatada (yo no tenia y le puse semi), 30g de mantequilla y 30g de queso parmesano rallado.Instrucciones:
Colocar la mariposa en las cuchillas y poner en el vaso las patatas peladas y cortadas en trozos pequeños, la leche y la sal, programar 25 minutos, 100º y velocidad 1.
Cuando termine el tiempo, añadir la mantequilla, el queso parmesano y mezclar 30 segundos, velocidad 3.
Retirar mariposa y servir caliente.
Si al abrir lo queréis más triturado cuando quitéis la mariposa, poner en velocidad 7-8 unos segundos...pero si la patata es harinosa buena no os hara falta y si os gusta menos denso añadir más leche...
Cuando termine el tiempo, añadir la mantequilla, el queso parmesano y mezclar 30 segundos, velocidad 3.
Retirar mariposa y servir caliente.
Si al abrir lo queréis más triturado cuando quitéis la mariposa, poner en velocidad 7-8 unos segundos...pero si la patata es harinosa buena no os hara falta y si os gusta menos denso añadir más leche...
Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 9 de septiembre de 2011 a las 16:00
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