Pasteles de naranja
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 15 -20 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta la hizo Sergio el cocinero de tve........yo la adapte a mi dieta.................no lleva mantequilla ni aceite
Ingredientes:
- 3 claras montadas para montar a punto de nieve con una pizca de edulcorante en polvo,- 3 yemas de huevo,
- 1 cuchara de mermelada de naranja,( yo piel de naranja confitada casera)
- La ralladura de una naranja,
- 1 cucharadita de gelatina de naranja en polvo ( cero grasas )Casa royal
- El zumo de una naranja,
- 100 gramos de yogur natural desnatado edulcorado,
-10 gramos de edulcorante en polvo,
- 80 gramos de almendra en polvo,"mercadona "
- 80 gramos de maicena,
- 2 gramos de levadura en polvo estilo royal( yo hacendado "mercadona ")
Instrucciones:
1. .
Mezclamos en un bol el yogur con el edulcorante y el zumo de naranja,
los 80 gr de almendra molida, la ralladura de naranja, y la cucharada de mermelada
de naranja, la cucharadita de gelatina. y 3 yemas de huevo.
Removemos bien y añadimos de golpe 80 gr de maicena y los 2 gr de levadura en polvo.Reservamos.
2..
Montamos las 3 claras de huevo con una pizca de edulcorante hasta obtener un merengue compacto.
3. .
Mezclamos ambas elaboraciones y con la crema resultante rellenamos los moldes de horno individuales. ( yo recomiendo de silicona y así no hay que untar con nada )
4..
Horneamos a 180º durante 20 minutos, desmoldamos los pastelillos sobre una fuente y dejamos enfriar antes de servir.
(Tengo 3 bañados con chocolate................ya os dire como me salio por que la cubertura la hice con zumo de naranja cacao desgrasado y gelatina )
Mezclamos en un bol el yogur con el edulcorante y el zumo de naranja,
los 80 gr de almendra molida, la ralladura de naranja, y la cucharada de mermelada
de naranja, la cucharadita de gelatina. y 3 yemas de huevo.
Removemos bien y añadimos de golpe 80 gr de maicena y los 2 gr de levadura en polvo.Reservamos.
2..
Montamos las 3 claras de huevo con una pizca de edulcorante hasta obtener un merengue compacto.
3. .
Mezclamos ambas elaboraciones y con la crema resultante rellenamos los moldes de horno individuales. ( yo recomiendo de silicona y así no hay que untar con nada )
4..
Horneamos a 180º durante 20 minutos, desmoldamos los pastelillos sobre una fuente y dejamos enfriar antes de servir.
(Tengo 3 bañados con chocolate................ya os dire como me salio por que la cubertura la hice con zumo de naranja cacao desgrasado y gelatina )
Información Nutritiva:
La verdad es que creo que sirve para celiacos no lo se seguro ) Como sabréis estoy a dieta Dukan hoy fue comida de gala..................Si no fuera por la almendra se podría comer en la fase de ConsolidaciónFuente: Sergio el cocinero de por la la mañan
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 2 de octubre de 2011 a las 21:42
Esta receta se ha visto un total de 5.673 veces
Puntuación: 3.48 sobre 5
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