Pan muy tierno (de s-o-n-i-a)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy ha tocado día de hacer pan, que ya no me quedaba para el cole y he cambiado la receta de los q hago habitualmente, hoy hice unos que tenia pendientes que hizo s-o-n-i-a y el resultado ha sido muy bueno, me ha gustado mucho, ya que los que hacia llevaban mantequilla, azúcar y huevo (que también salen buenos) pero esta es más sencilla y menos grasas añadidas y ha salido muy muy bueno...os aconsejo que lo probéis, por q está tierno tierno y voy con la receta que la he adaptado a la Thermomix.


Ingredientes:

Ingredientes: 400 leche, 600 de harina de fuerza (con la normal también salen bien), 50 de aceite de oliva suave, 2 cucharaditas de sal y un taco de levadura prensada.

Instrucciones:


Ponemos en el vaso de la th, la leche mejor que no esté fría y el aceite programamos 2 minutos 37º velocidad 1, después añadimos la levadura desmenuzada y 10 segundos velocidad 2, añadimos la harina y la sal 6 segundos velocidad 6 y 2 minutos espiga, ponemos en un bol y tapamos hasta que doble volumen, ponemos la masa encima de la mesa enharinada y amasamos un poco, la rulamos y vamos cortando trozos formando los bocadillos, ponemos papel de hornear en la bandeja del horno y ponemos los bocadillos, hacemos unos cortes, cortando con la tijera (quedan más chulos) cortándolos así y dejamos levar unos 30 minu, metemos al horno previamente precalentado a 180º hasta que lo veamos hecho más o menos unos 25-30 depende de cada horno...y que pan más bueno...



Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 2 de noviembre de 2011 a las 00:02
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