Ensalada de pimientos rojos
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 pimientos rojos1 cebolla
sal
pimienta
aceite oliva
vinagre
Instrucciones:
Se asan los pimientos en el horno, con un poco de sal y un chorreon de aceite.
Cuando esten asados se quita la piel y las semillas y se cortan en tiras no muy gruesas y no muy largas.
Se colocan en una fuente, se cortan la cebolla en trocitos pequeños, se pones sobre los pimientos, se salpimentan un chorroncito de vinagre y un buen aceite de oliva, sabieamente distribuido sobre la ensalada.
Se deja macerar un poco la cebolla (todo el tiempo q seamos ser pacientes) y a disfrutar acompañado buena compañia y una buena carne a la plancha (por ejemplo, aunq de primer plato solito tb esta bien)
Cuando esten asados se quita la piel y las semillas y se cortan en tiras no muy gruesas y no muy largas.
Se colocan en una fuente, se cortan la cebolla en trocitos pequeños, se pones sobre los pimientos, se salpimentan un chorroncito de vinagre y un buen aceite de oliva, sabieamente distribuido sobre la ensalada.
Se deja macerar un poco la cebolla (todo el tiempo q seamos ser pacientes) y a disfrutar acompañado buena compañia y una buena carne a la plancha (por ejemplo, aunq de primer plato solito tb esta bien)
Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 18 de mayo de 2005 a las 20:11
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