Salmón en Salsa Teriyaki
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 2-3h
Tiempo de cocción: 5 min
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hace un par de semanas una visita inesperada y sorpresiva llegó al puerto de Santander despertándome las ganas de saborear una apetitosa receta de pescado: Salmón en Salsa Teriyaki.Me encanta salir los fines de semana a dar buenas caminatas. Trato de “ponerme al día” con mi cuerpo e intento hacer el ejercicio que durante la semana no siempre tengo ocasión de...
Introducción continua en https://platoypostre.blogspot.com
Ingredientes:
4 filetes de salmón2 cdas. de aceite de oliva
3 cdas. de salsa de soja
3 cdas. de vino blanco
1 ½ cdas. de miel
1 cdta. de jengibre rallado
1 diente de ajo pequeño rallado
Pimienta
Instrucciones:
Se prepara la salsa teriyaki, para lo cual se mezcla en un recipiente o frasco pequeño la salsa de soja, el vino blanco, la miel, el jengibre, el ajo y la pimienta. Se coloca en una olla pequeña a fuego medio-alto, removiendo hasta que espese un poco la mezcla, aprox. 5 min. Dejar enfriar.
Marinar los filetes de salmón. En un recipiente cubrir los filetes de salmón con salsa teriyaki y dejar marinar en la nevera durante dos horas.
Calentar una sartén con el aceite de oliva. Saltear los filetes de salmón a fuego medio-alto, aprox. 3-4 min por cada lado. Al dar la vuelta a los filetes, sazonar con la salsa teriraki remanente. Terminar de cocinar y servir inmediatamente.
Fotos de la preparación, más detalles y recetas en https://platoypostre.blogspot.com/2011/11/salmon-en-salsa-teriyaki.html
Marinar los filetes de salmón. En un recipiente cubrir los filetes de salmón con salsa teriyaki y dejar marinar en la nevera durante dos horas.
Calentar una sartén con el aceite de oliva. Saltear los filetes de salmón a fuego medio-alto, aprox. 3-4 min por cada lado. Al dar la vuelta a los filetes, sazonar con la salsa teriraki remanente. Terminar de cocinar y servir inmediatamente.
Fotos de la preparación, más detalles y recetas en https://platoypostre.blogspot.com/2011/11/salmon-en-salsa-teriyaki.html
Información Nutritiva:
Disponible en https://platoypostre.blogspot.com/2011/11/salmon-en-salsa-teriyaki.htmlFuente: https://platoypostre.blogspot.com
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Publicada el 14 de noviembre de 2011 a las 15:42
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