crema de patata con bonito del norte
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
5 Cucharas sopereras de copos de patata para hacer puré200ml de agua
200ml de nata liquida
4 yemas de huevo
2 latas de Bonito del Norte
sal
Instrucciones:
Primero he puesto en el fuego una cazuela con la nata , el agua y sal y cuando esta a punto de hervir lo retiro del fuego y añado los copos de patata ,reposa un poco y removemos con unas varillas hasta conseguir un puré bastante espeso........
Incorporar las yemas de huevo batidas y el aceite de una de las latas de Bonito ,mezclamos y ponemos al fuego lento hasta que rompa a hervir , retiramos del fuego .
En las cascaras del huevo que primero he lavado muy bien por dentro y por fuera he puesto un poco de crema de patata , luego dos cucharillas de Bonito Serrats termino de rellenar con crema de patata y para terminar pongo un trocito de Bonito para adornar
https://jugandoenmicocina.blogspot.com/2011/11/crema-de-patata-con-bonito-del-norte.html
Incorporar las yemas de huevo batidas y el aceite de una de las latas de Bonito ,mezclamos y ponemos al fuego lento hasta que rompa a hervir , retiramos del fuego .
En las cascaras del huevo que primero he lavado muy bien por dentro y por fuera he puesto un poco de crema de patata , luego dos cucharillas de Bonito Serrats termino de rellenar con crema de patata y para terminar pongo un trocito de Bonito para adornar
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Enviada por mendia (ver más recetas de mendia)
Publicada el 15 de noviembre de 2011 a las 21:17
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