Mis chipirones en aceite
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kg. de chipirones. -pimienta en grano.aceite. -sal. -laurel. -1 cebolla.
brick pequeño de vino blanco.-4 ajos.
Instrucciones:
Limpiar bién los chipis por fuera y por dentro (le damos la vuelta), salarlos. Cortar la cebolla y los ajos a trocitos y pocharlos en bastante aceite a fuego lento.
Añadir los chipirones y 2 hojitas de laurel y granos de pimienta y poner a fuego fuerte unos minutos, cuando evapore todo el liquido que sueltan echar el vino blanco y cuando vuelva a evaporar bajar el fuego y tenerlo así unos 15-20m. removiendo de vez en cuando.
Añadir los chipirones y 2 hojitas de laurel y granos de pimienta y poner a fuego fuerte unos minutos, cuando evapore todo el liquido que sueltan echar el vino blanco y cuando vuelva a evaporar bajar el fuego y tenerlo así unos 15-20m. removiendo de vez en cuando.
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 4 de diciembre de 2011 a las 16:11
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