Ñoquis con mejillones.
Porciones / número de personas: para 4 persona
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
300 grs de gnocchi Buitoni fresco2 kg de mejillones
3 puerros
100 ml de vino blanco
1 bote de nata para cocinar
unas hojas de lechuga
sal
Instrucciones:
Abrir los mejillones al vapor, junto con los puerros y el vino.
Pasar el caldo por un colador.
Reservar los mejillones en el caldo y cortar los puerros en tiras finas.
Hervir la pasta en abundante agua con sal. Escurrie bien, añadir los mejillones, los puerros y la lechuga cortada en trocitos. Remover.
Mezclar el caldo de los mejillones con la nata y verterlo sobre la ensalada.
Pasar el caldo por un colador.
Reservar los mejillones en el caldo y cortar los puerros en tiras finas.
Hervir la pasta en abundante agua con sal. Escurrie bien, añadir los mejillones, los puerros y la lechuga cortada en trocitos. Remover.
Mezclar el caldo de los mejillones con la nata y verterlo sobre la ensalada.
Información Nutritiva:
193 caloriasEnviada por family_3355 (ver más recetas de family_3355)
Publicada el 21 de febrero de 2005 a las 16:47
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