Sopa de Niño ( postre de Navidad)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
........ Compota , turrón , polvorones ..... .... .... estos eran los postres tipicos de Nochebuena hasta que un día llego mi cuñada Maite desde Larraga ( un pueblo cercano a Pamplona) y nos preparo el postre tradicional de su pueblo por Nochebuena.............. SOPA!!!Ingredientes:
Solo necesitamos .........150 grs de almendra molida ( la tostamos en una sarten o en el horno,con cuidado de que no se nos queme)
125 grs de azúcar
1 ltr de leche
Peladuras de limón y canela en rama , para aromatizar....
Instrucciones:
Y se hace tan fácil como..............
Ponemos la leche con el azúcar , la canela en rama y la peladura de limón al fuego .......... cuando empieza a hervir añadimos la almendra molida y tostada , dejamos que hierva unos 5 minutos a fuego medio y removiendo de vez en cuando.
Retiramos la rama de canela y la peladura del limón y la pasamos a la sopera para servir.
Se puede tomar templada o fría....... a mi me gusta mas un poco templada .
En esta ocasión he querido modernizarla un poco incluyendo unos trocitos de turrón de chocolate.
Ponemos la leche con el azúcar , la canela en rama y la peladura de limón al fuego .......... cuando empieza a hervir añadimos la almendra molida y tostada , dejamos que hierva unos 5 minutos a fuego medio y removiendo de vez en cuando.
Retiramos la rama de canela y la peladura del limón y la pasamos a la sopera para servir.
Se puede tomar templada o fría....... a mi me gusta mas un poco templada .
En esta ocasión he querido modernizarla un poco incluyendo unos trocitos de turrón de chocolate.
Información Nutritiva:
https://jugandoenmicocina.blogspot.com/2011/12/sopa-del-nino.htmlEnviada por mendia (ver más recetas de mendia)
Publicada el 9 de diciembre de 2011 a las 07:35
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