Arroz con atún fresco y garbanzos en gm d
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy fui al mercado y me traje algo de pescado y compre atún para hacer arroz, que en casa les gusta mucho...es un arroz sencillo pero que sale muy bueno....Ingredientes:
Ingredientes:Atún fresco
Huesos de atún para el caldo
Garbanzos ( yo puse congelados)
Arroz
Ńora
Pimiento
Ajos
Colorante
Aceite y sal
Tomate rallado
Instrucciones:
Primero preparamos un caldo de pescado con huesos de atún.
Ponemos aceite en la cubeta, ponemos el menú que nos guste para sofreír y sofreímos la ńora y los ajos, sacamos y echamos los ajos al caldo que tendremos al fuego con los huesos del atún, ponemos la ńora en un mortero, ponemos sal y la picamos, echándola al caldo colándola..., echamos el pimiento, sofreímos y reservamos, echamos los trozos de atún y sofreímos, sacamos y reservamos, echamos el tomate rallado y sofreímos, echamos el atún y pimiento reservado, echamos los garbanzos, removemos todo y echamos el arroz, le damos unas vueltas y echamos el caldo hirviendo colándolo., la misma cantidad de caldo que de arroz y medio vasito más, si no habéis puesto colorante al caldo, lo ponéis...removemos todo, cancelamos el menú que teníamos y ponemos menú cocina, cerramos la olla..y cuando pite la olla despresurizamos y dejamos sin abrir la olla 2 minutos para que repose, abrimos la olla y listo para comer...
Ponemos aceite en la cubeta, ponemos el menú que nos guste para sofreír y sofreímos la ńora y los ajos, sacamos y echamos los ajos al caldo que tendremos al fuego con los huesos del atún, ponemos la ńora en un mortero, ponemos sal y la picamos, echándola al caldo colándola..., echamos el pimiento, sofreímos y reservamos, echamos los trozos de atún y sofreímos, sacamos y reservamos, echamos el tomate rallado y sofreímos, echamos el atún y pimiento reservado, echamos los garbanzos, removemos todo y echamos el arroz, le damos unas vueltas y echamos el caldo hirviendo colándolo., la misma cantidad de caldo que de arroz y medio vasito más, si no habéis puesto colorante al caldo, lo ponéis...removemos todo, cancelamos el menú que teníamos y ponemos menú cocina, cerramos la olla..y cuando pite la olla despresurizamos y dejamos sin abrir la olla 2 minutos para que repose, abrimos la olla y listo para comer...
Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 28 de diciembre de 2011 a las 17:47
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