Arroz con coles de Bruselas


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 min + reposo
Tiempo de cocción: 20 min
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 tacitas de arroz
250 grs de coles de Bruselas
1 cebolla rubia
10 tacitas de Caldo Vegetal
1/2 cucharita de semillas de comino
2 cucharadas de aceite de oliva
sal

Instrucciones:


Pelar y picar la cebolla; sofreirla en una cacerola con el aceite: añadir las coles lavadas y cortadas por la mitad, el comino y sal, regar con una tacita de caldo y cocer durante 2-3 min.
Añadir el arroz y tostarlo durante unos instantes a fuego vivo; verter el caldo vegetal restante hirviendo y cocer durante unos 15 minutos.
Apagar el fuego y dejar reposar un par de minutos mas antes de servir.

Información Nutritiva:

290 calorias por persona

Fuente: Comer bien
Enviada por family_3355 (ver más recetas de family_3355)
Publicada el 21 de febrero de 2005 a las 17:00
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