Solomillo de cerdo con moras
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Los platos agridulces suelen tener un toque especial. Ese dejo entre dulce y salado le dan a nuestros platos favoritos un sabor irresistible imposible de no querer. Por eso, hoy preparamos solomillo con salsa de moras.Ingredientes:
800 gr de solomillo de cerdo200 gr de moras
1 cebolla
150 ml de vino tinto
aceite de oliva
pimienta y sal
Instrucciones:
Pela y pica la cebolla en juliana. En una sartén, calienta un fondo de aceite y estofa la cebolla a fuego suave. Saca y reserva.
Cuece las moras con el vino. Una vez deshechas, mézclalas con la cebolla y tritura.
Corta el solomillo en medallones. Hazlos a la plancha, salpiméntalos y sirve con la salsa.
Cuece las moras con el vino. Una vez deshechas, mézclalas con la cebolla y tritura.
Corta el solomillo en medallones. Hazlos a la plancha, salpiméntalos y sirve con la salsa.
Fuente: chefcasimera
Enviada por chefcasimera (ver más recetas de chefcasimera)
Publicada el 15 de febrero de 2012 a las 16:06
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