Pastel cremoso con frutos secos


Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Uno de mis pasteles preferidos , ideal para sorprender a la hora del café
La textura es como la de la leche frita y el sabor proporcionado por la mezcla de frutos secos , canela y ralladura de naranja hace que sea un bocado exquisito!!!!

Ingredientes:

1/2 litro de leche
3 huevos
120 grs de harina
200 grs de azúcar
60 grs de mantequilla derretida
100 grs de una mezcla de frutos secos , canela y ralladura de cítricos .
(
La mezcla de frutos secos la podemos hacer con ...
40 grs de almendra tostada molida pero no muy fina que nos quede como un " granillo "
40 grs de avellanas tostadas molida igual que la almendra
20 grs de orejones rallados
1/2 cucharita de las de café de canela molida
ralladura de naranja y limón , esto va a ojo un poquito de cada. )

Instrucciones:


Batimos la leche , el azúcar , los huevos y la harina con la batidora
Añadimos al final y sin dejar de batir la mantequilla derretida
Echamos la mezcla de frutos secos y revolvemos con una cuchara (aquí no tenemos que batir) luego durante la cocción en el horno se queda en la superficie y un poco en el fondo .
Engrasamos el molde y echamos en el toda la mezcla de nuestro pastel ( yo lo he hecho en dos moldes )
Metemos en el horno caliente a 180º unos 40 minutos


https://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2012/03/pastel-cremoso-con-frutos-secos.html

Fuente: https://jugandoenmicocina.blogspot.com
Enviada por mendia (ver más recetas de mendia)
Publicada el 20 de marzo de 2012 a las 10:13
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