JAVIGAS DEL LLANO


Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: Aprox. 30 min.
Tiempo de cocción: Aprox. 1 hora
Categoría: Aperitivos y tapas, Especialidades internacionales
Dificultad: Moderado

Introducción:

En una sartén ( tipo wok ) poner el aceite con las ñoras y los dientes de ajo. Por otro lado en un recipiente
el agua , la harina y la sal.

Ingredientes:

250 cc de aceite de oliva virgen extra de 0,4° // 2 ñoras // 4 dientes de ajo // 500 g de harina de trigo // 500 cc de agua // sal //*
tocino salado con betas de magra // ristra de longaniza blanca y otra de roja.

Instrucciones:


Cuando las ñoras y los ajos están dorados se sacan de la sartén. Por otro lado , echar la masa en la sartén. Remover y machacar hasta que queden sueltas. En otra sartén sin aceite poner primero el
tocino , luego reirar la grasa que suelta y poner la longaniza roja y la blanca .Esta vez la grasa que sueltan incorporarla a las migas junto con el tocino y la longaniza y remover. Se pueden acompañ ar con las ñoras. y los ajos. Servir y disfrutar

Información Nutritiva:

Comida ocasional propia de los días con lluvia. Se pueden acompañar con uva

Fuente: Elaboración propia
Enviada por RESTAURANTEJAVI (ver más recetas de RESTAURANTEJAVI)
Publicada el 24 de marzo de 2012 a las 14:13
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