Bizcocho de limón con sorpresa
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Bizcocho de limón con sorpresaPara el bizcocho
INGREDIENTES
3 huevos
1 yogur de limón
La medida del vaso de yogur
1 de aceite
2 de azúcar
3 de harina
1 sobre de levadura
Ralladura de la piel de un limón
Crema de limón
INGREDIENTES
1 yogur de limón
1 yogur natural
200 ml de nata para montar
3 cucharadas de leche condensada
El zumo de 1 limón
Instrucciones:
PREPARACIÓN
Se precalienta el horno a la máxima temperatura, mientras se va haciendo la masa.
Se ponen en el vaso de la batidora los tres huevos y el yogur, se le va añadiendo la harina, previamente mezclada con la levadura, y cuando esté toda incorporada, se le echa el aceite, hasta que quede una mezcla homogénea. Al final se le añade la ralladura de limón. Y se vierte toda la masa en un molde, o de silicona o de cristal, previamente engrasado y enharinado.
Y se mete en el horno, habiéndolo bajado a 175ºC, aproximadamente, durante unos 15-20 minutos.
Cuando esté hecho, se deja enfriar, se desmolda, se parte a la mitad longitudinalmente y se rellena de crema de limón.
PREPARACIÓN
se mezclan en un bol el yogur de limón y el natural, se monta la nata (debe estar MUY FRÍA y se mezcla con los yogures y se le añade la leche condensada y el zumo de limón, se remueve suavemente y se deja en el frigorífico hasta que el bizcocho esté frío, desmoldado y cortado, se extiende la crema por el bizcocho, se tapa con la otra parte, y si se quiere volver a extender la crema sobre la parte superior del bizcocho.
Se precalienta el horno a la máxima temperatura, mientras se va haciendo la masa.
Se ponen en el vaso de la batidora los tres huevos y el yogur, se le va añadiendo la harina, previamente mezclada con la levadura, y cuando esté toda incorporada, se le echa el aceite, hasta que quede una mezcla homogénea. Al final se le añade la ralladura de limón. Y se vierte toda la masa en un molde, o de silicona o de cristal, previamente engrasado y enharinado.
Y se mete en el horno, habiéndolo bajado a 175ºC, aproximadamente, durante unos 15-20 minutos.
Cuando esté hecho, se deja enfriar, se desmolda, se parte a la mitad longitudinalmente y se rellena de crema de limón.
PREPARACIÓN
se mezclan en un bol el yogur de limón y el natural, se monta la nata (debe estar MUY FRÍA y se mezcla con los yogures y se le añade la leche condensada y el zumo de limón, se remueve suavemente y se deja en el frigorífico hasta que el bizcocho esté frío, desmoldado y cortado, se extiende la crema por el bizcocho, se tapa con la otra parte, y si se quiere volver a extender la crema sobre la parte superior del bizcocho.
Enviada por MCARMENGS1980 (ver más recetas de MCARMENGS1980)
Publicada el 24 de marzo de 2012 a las 18:24
Esta receta se ha visto un total de 2.629 veces
Puntuación: 3.85 sobre 5
55 votos.