tartaletas de plátano y mango
Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos, ademas del tiempo de riefrigeración
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
500 gr.Pâte sucrée180 gr.Mermelada de albaricoque
2Plátanos
20 ml.Zumo de limón
25 gr.Miel
Vainilla
50 ml.Nata liquida
1Mango pequeño, pelado y laminado
Azúcar glas y hojas de menta
Instrucciones:
Estiramos la masa pâte sucrée y forramos 6 moldes de 12.5 cm. y los metemos en la nevera durante 15 minutos. Horneamos a ciegas en horno a 200ºC durante 10 minutos, retiramos el papel y el peso y horneamos 5 minutos más. Extendemos la mermelada sobre las bases de las tartaletas todavía calientes.
Trituramos los plátanos con un tenedor en un cuenco, añadimos el zumo de limón, la vainilla y la miel hasta obtener una pasta suave y cremosa, repartimos está entre las tartaletas. Cubrimos las tartaletas con las laminas de mango, espolvoreamos con el azúcar glas y decoramos con las hojas de menta.
Trituramos los plátanos con un tenedor en un cuenco, añadimos el zumo de limón, la vainilla y la miel hasta obtener una pasta suave y cremosa, repartimos está entre las tartaletas. Cubrimos las tartaletas con las laminas de mango, espolvoreamos con el azúcar glas y decoramos con las hojas de menta.
Enviada por BoDDBo (ver más recetas de BoDDBo)
Publicada el 17 de abril de 2012 a las 14:39
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