Datiles al chocolate con pistachos
Porciones / número de personas: 18 piezas
Tiempo de Preparación: 25 minutos, ademas del tiempo de riefrigeración
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
50 gr.Pistachos sin cascara15 gr.Azúcar glas
15 gr.Azúcar
20 ml.Licor de naranja
18Dátiles Medjool
100 gr.Chocolate negro fundido
Instrucciones:
Escaldar los pistachos con agua hirviendo, dejar 1 minuto y escurrir. Frotarlos con fuerza entre varias capas de papel de cocina para extraer las pieles. Triturarlos bien, incorporar los dos azucares y el licor. Mezclar hasta obtener una pasta espesa. Poner la pasta en la mesa y le damos forma de cilindro estrecho, y lo dividimos en 18 partes iguales.
Cortar una ranura a lo largo de cada dátil y extraer el hueso. Insertar una porción de pasta en el centro de cada dátil. Sumergir a medias los dátiles en el chocolate fundido y dejar sobre una hoja de papel antiadherente, dejar reposar por 2 horas en el frigorífico.
Cortar una ranura a lo largo de cada dátil y extraer el hueso. Insertar una porción de pasta en el centro de cada dátil. Sumergir a medias los dátiles en el chocolate fundido y dejar sobre una hoja de papel antiadherente, dejar reposar por 2 horas en el frigorífico.
Enviada por BoDDBo (ver más recetas de BoDDBo)
Publicada el 25 de abril de 2012 a las 15:49
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