Bizcocho o Bizcochuelo
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy os presento como elaborar un rico bizcocho de fácil preparación que os servirá para hacer toda clase de pasteles para celebraciones.De Bizcocho hay muchas recetas, esta es fácil de elaborar, ya que no separamos las yemas de las claras, pues ponemos los huevos enteros. En otra ocasión haremos otra receta con un bizcocho más elaborado.
Espero os guste
Ingredientes:
8 Huevos200 grs. de azúcar
La ralladura de un limón (opcional)
Media cucharadita de vainilla en polvo (opcional)
200 grs. de harina de reposteria
Instrucciones:
Tamizamos la harina y reservamos. En una batidora, vertemos los huevos y el azúcar también podemos integrar la vainilla y la ralladura del limón.
Lo batimos muy bien con marcha rápida durante al menos 8 minutos hasta que los huevos se esponjen y la mezcla, coja el punto de dibujo ( mirar video )
Seguidamente, añadiremos la harina que teníamos reservada muy lentamente procurando que no se baje la mezcla. Es conveniente mezclarla con la mano introduciendo el brazo en el recipiente, para disolver totalmente la harina procurando llegar al fondo del recipiente y de abajo a arriba mezclar hasta que se integre totalmente la harina.
Untamos un molde con mantequilla y le pondremos un poco de harina para que no se nos pegue. Vertimos nuestra mezcla y finalmente pondremos al horno que previamente habremos calentado a 180/200 grados centigrados y lo dejaremos cocer durante 25/30 minutos.
Para comprobar si está bien cocido, haremos la prueba del palillo.
Si quereis ver un video:
Lo batimos muy bien con marcha rápida durante al menos 8 minutos hasta que los huevos se esponjen y la mezcla, coja el punto de dibujo ( mirar video )
Seguidamente, añadiremos la harina que teníamos reservada muy lentamente procurando que no se baje la mezcla. Es conveniente mezclarla con la mano introduciendo el brazo en el recipiente, para disolver totalmente la harina procurando llegar al fondo del recipiente y de abajo a arriba mezclar hasta que se integre totalmente la harina.
Untamos un molde con mantequilla y le pondremos un poco de harina para que no se nos pegue. Vertimos nuestra mezcla y finalmente pondremos al horno que previamente habremos calentado a 180/200 grados centigrados y lo dejaremos cocer durante 25/30 minutos.
Para comprobar si está bien cocido, haremos la prueba del palillo.
Si quereis ver un video:
Fuente: el forner d
Enviada por elfornerdealella (ver más recetas de elfornerdealella)
Publicada el 3 de mayo de 2012 a las 15:40
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