Tortilla de patatas light y mini tortillas ( Thermomix)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil

Introducción:

He preparado tortilla de patata, bastante light, la receta es del blog de La Juani de Ana Sevilla, yo he puesto un poco menos de cantidad de ingredientes y la he cuajado en el horno, también hice unas mini tortillas en moldes de silicona de magdalenas para mi peque, el resultado ha sido bueno, aunque no tenemos que hacer comparaciones, con la tortilla tradicional, es diferente, pero está buena y quitamos bastantes calorías haciéndola así...y voy con la receta

Ingredientes:

4 patatas, ya peladas pesaban 650 g
1 cebolla, 100 g
5 huevos grandes, pero otra vez si son grandes pondré solo 4, vi demasiado huevo
50 de aceite
200 de agua caliente
1 cucharadita de sal para las patatas y otra para cuando echemos los huevos, ya al gusto de cada uno.

Instrucciones:


Cortamos la cebolla y ponemos en el vaso 5 segundos, Velc 4.
Bajamos restos y ponemos el aceite y 10 minutos Varoma, Velc 1.
Ponemos mariposa, las patatas chascadas, ni muy grandes ni pequeñas, el agua caliente y la sal, 16 minutos Varoma, Velc cuchara, sacamos y ponemos en un bol, yo las pasé por un colador, por si quedaba algo de agua.
Quitamos mariposa, echamos los huevos y 10 segundos, Velc 4.
Ponemos las patatas y 6 segundos Velc 3.
Ponemos en un molde de silicona, yo hice también minis en molde de magdalenas y metemos al horno previamente precalentado, hasta que veamos un poco dorada...
( ella lo hizo en sartén a fuego bajo de manera tradicional).

si quereis ver la foto de las mini, copia y pega el enlace siguiente https://foro.mundorecetas.com/showthread.php?276220-Tortilla-de-patata-light-y-mini-tortillas-cuajadas-en-horno


Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 22 de mayo de 2012 a las 22:37
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