Longanizas encebolladas al vino blanco
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una receta sencilla y muy sabrosa.Ingredientes:
350 gr. de longanizas ibéricas1 cebolla grande
300 ml de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Instrucciones:
Pinchamos las longanizas con la punta de un cuchillo para que no se abran al cocinarlas, las freímos en una sartén amplia hasta que estén doradas y las reservamos en un plato.
Troceamos la cebolla en juliana y la pochamos en la misma sartén de las longanizas con un poco más de aceite de oliva a fuego medio.
Cuando veamos que la cebolla está cogiendo color, subimos el fuego, añadimos el vino blanco e incorporamos de nuevo las longanizas.
Dejamos evaporar el vino hasta obtener una salsa espesa, comprobamos el punto de sal y emplatamos.
¡Qué aproveche!
Troceamos la cebolla en juliana y la pochamos en la misma sartén de las longanizas con un poco más de aceite de oliva a fuego medio.
Cuando veamos que la cebolla está cogiendo color, subimos el fuego, añadimos el vino blanco e incorporamos de nuevo las longanizas.
Dejamos evaporar el vino hasta obtener una salsa espesa, comprobamos el punto de sal y emplatamos.
¡Qué aproveche!
Fuente: MundoRecetas
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 25 de mayo de 2012 a las 11:32
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