Buñuelos de bacalao muy buenos ( thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Ayer hice buñuelos de bacalao, que salen muy buenos y no cuestan nada de hacer....los hice con la ThermomixIngredientes:
Ingredientes:200 de bacalao desalado (una bandeja de las de mercadona)
2 cebollas tiernas
2 ajos
Perejil fresco
2 huevos
160 de agua
180 de harina de fuerza
1 cdita de levadura en polvo Royal
1 pizca de sal
Instrucciones:
Ponemos en el vaso, la cebolla, ajo y perejil y 5 segundos, Velc 5.
Echamos el bacalao, 5 segundos, Velc 5.
Echamos el agua, sal y los huevos, 20 segundos, Velc 4´5.
Echamos la harina y levadura, 15 segundos, Velc 2, la masa tiene que quedar como una papilla, ni caldosa, ni muy densa, ponemos aceite en una sartén, vamos cogiendo con una cuchara la masa, dejamos caer y freímos, yo los hice en la freidora, pero no sacar el cestillo, los dejamos caer con la cuchara y vamos dándole la vuelta, sacamos y vamos poniendo sobre papel de cocina, los vamos pasando a un plato y listos para comer, servir calientes....
Echamos el bacalao, 5 segundos, Velc 5.
Echamos el agua, sal y los huevos, 20 segundos, Velc 4´5.
Echamos la harina y levadura, 15 segundos, Velc 2, la masa tiene que quedar como una papilla, ni caldosa, ni muy densa, ponemos aceite en una sartén, vamos cogiendo con una cuchara la masa, dejamos caer y freímos, yo los hice en la freidora, pero no sacar el cestillo, los dejamos caer con la cuchara y vamos dándole la vuelta, sacamos y vamos poniendo sobre papel de cocina, los vamos pasando a un plato y listos para comer, servir calientes....
Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 29 de mayo de 2012 a las 23:14
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