Torres de fruta y mousse de queso
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 2 min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un postre divertido y fresco. Perfecto para preparar con los más pequeños y que coman fruta de temporada.Ingredientes:
- Galletas (Cualquier receta base usando moldes de formas)- Frutas: fresas, kiwi, plátano, piña, etc..
Para gelatina de queso:
- 3 sobres de 8g de azucar vainilla
- 150ml de leche
- 1 sobre de Pronagar.
- 200g de queso fresco batido / Quark.
Instrucciones:
Preparar las galletas y dejar enfriar.
Verter el queso en un recipiente y apartar.
Poner la leche junto al azúcar en un cazo a fuego medio. Cuando comience a hervir, incorporar en forma de lluvia el sobre de Pronagar.
Dejar hervir 1-2 minutos sin dejar de remover. Apartar del fuego e incorporar al queso con fuertes movimientos envolventes hasta que se mezcle bien. Verter en los moldes y dejar enfriar en la nevera.
Lavar y cortar la fruta, desmoldar la gelatina y colocar alternando con las galletas formando una torre.
Verter el queso en un recipiente y apartar.
Poner la leche junto al azúcar en un cazo a fuego medio. Cuando comience a hervir, incorporar en forma de lluvia el sobre de Pronagar.
Dejar hervir 1-2 minutos sin dejar de remover. Apartar del fuego e incorporar al queso con fuertes movimientos envolventes hasta que se mezcle bien. Verter en los moldes y dejar enfriar en la nevera.
Lavar y cortar la fruta, desmoldar la gelatina y colocar alternando con las galletas formando una torre.
Fuente: https://agardulceagar.com/2012/05/29/t
Enviada por AgarDulceAgar (ver más recetas de AgarDulceAgar)
Publicada el 30 de mayo de 2012 a las 16:14
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